Basilikum-Frischkäse-Pesto
leichte Pesto-Variante ohne Öl
Zutaten
für| 1 Bund | Basilikum |
| 30 g | Parmesan, frisch geriebener |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Milch |
| 100 g | Hüttenkäse |
| 1 EL | Gemüsefond |
| etwas | Zitronensaft |
| Kräutersalz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1 kleine | Peperoni, rote, fein gewürfelt |
Zubereitung
Hüttenkäse, Milch, Knoblauchzehe, Basilikum und Gemüsebrühe in einem Mixer fein pürieren. Den frisch geriebenen Parmesan und die Peperoniwürfel unter die Masse heben. Pesto mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Kommentare
Hallo einfach, schnell und lecker super Pesto Danke für das Rezept LG Patty