Zutaten
für| 4 Pck. | Kaffee (Cappuccino - Pulver) |
| 6 | Ei(er) |
| 350 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 5 EL | Milch |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Wasser, heiß |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Kaffee in 4 EL heißem Wasser auflösen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Fett und Zucker schaumig rühren. Eigelbe einzeln dazugeben. Kaffee und Milch dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischt unterrühren. Eiweiß unterziehen. In eine gefettete Springform mit Einsatz geben und bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
Kommentare
Hallo! Leider habe ich keine Portionspäckchen für Cappuccino, also habe ich das Pulver nach Geschmack genommen. Meine Tochter und ich mussten dann halt ein paar Male vom Teig naschen :-). Milch habe ich insgesamt 100g zum Teig. Der Kuchen ist klasse geworden, so sagt meine Tochter. Er war beim Klassenzelten innerhalb kürzester Zeit verschwunden. Danke für das Rezept. Grüße von Goerti
Hallo, der Kuchen war sehr leicht zuzubereiten. Das Ergebnis war auch sehr locker und die Farbe klasse. Nur der Cappuccino-Geschmack kam nicht heraus. Gibts da eine Möglichkeit das zu ändern? Noch mehr Kaffe kann ich nicht nehmen, es essen auch kleine Kinder mit. LG käsespätzle