Zutaten
für| 500 g | Karotte(n) |
| 200 g | Kräuterfrischkäse |
| 100 g | Parmesan, frisch geriebener |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Öl |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| ½ TL | Salz |
| 1 Prise(n) | Pfeffer |
Zubereitung
Karotten waschen, dann schälen und grob raspeln. Die geraspelten Karotten mit Frischkäse, Parmesan, der gehackten Petersilie, Öl und Zitronensaft gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Im Kühlschrank etwa eine Stunde ziehen lassen.
Im Kühlschrank etwa eine Stunde ziehen lassen.
Kommentare
Hallo Patty, danke für deinen netten Kommentar und Sterne. LG Brigitte
Hallo einfach, schnell und lecker toller Salat Danke für das Rezept LG Patty