Tortellini für Eilige


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vegetarisch

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20 Min. simpel 17.01.2020



Zutaten

für
1 Pck. Tortellini für 2 - 3 Portionen
2 Port. Frischkäse in Kräuteröl, z.B. Ziegenfrischkäsebällchen
1 kleine Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)
1 m.-große Möhre(n)
1 kl. Glas Wermut, 1 - 2 Schnapsgläschen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Die Möhre in Stifte schneiden.

Tortellini nach Packungsanweisung kochen.

Von dem Kräuteröl etwas erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin 3 Min. andünsten. Die Möhrenstifte dazugeben und mit geschlossenem Topf bissfest dünsten.

Tortellini abseihen und in den Topf zurückgeben. Das Möhrengemüse und den Frischkäse unter die Tortellini mengen. Mit Salz und Pfeffer und dem Wermut abrunden.

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