Gurkensalat mit Tomate und Sahnesoße von Abacusteam | Chefkoch

Studentenküche

Zutaten

für

1	Salatgurke(n), geschält in nicht zu dünnen Scheiben
10	Cherrytomate(n), jeweils quer in drei Scheiben geschnitten
1 kleine	Zwiebel(n), rot, in feinste Würfel geschnitten
1 EL	Weinessig
	Salz und Pfeffer
2 TL	Zucker
2 TL	Dillspitzen, getrocknete
3 EL	Olivenöl
50 ml	Cremefine oder süße Sahne
1 Msp.	Gemüsebrühepulver

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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten

Gurken, Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben.

Alle anderen Zutaten bis auf das Öl und die Sahne in einem Glas oder Becher verquirlen. Das Öl beim Rühren langsam einlaufen lassen und gut unterrühren. Die Sahne nun zum Verfeinern einrühren. Die Soße erst kurz vor dem Servieren auf den Salat geben.

Ich richte ihn in zwei Schälchen an und gebe dann die Soße, die recht kompakt ist, darüber. So verwässert sie nicht so stark.

Rezept von

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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung

Kommentare

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Abacusteam

Hi Patty, von dir freut mich das Lob besonders :-)). War ne Noterfindung ... Meerettisch war da ... und die immer ähnlichen Sossen haben mich gelangweilt. Ich mag Abwechslung .... LG Ad

07.01.2020 15:28

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patty89

Hallo einfach, schnell und lecker toller Salat Danke für das Rezept LG Patty

06.01.2020 09:43

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