Gurkensalat mit Tomate und Sahnesoße
würziger, cremiger Salat
Zutaten
für| 1 | Salatgurke(n), geschält in nicht zu dünnen Scheiben |
| 10 | Cherrytomate(n), jeweils quer in drei Scheiben geschnitten |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rote, in feinste Würfel geschnitten |
| 1 EL | Weinessig |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Zucker |
| 2 TL | Dillspitzen, getrocknete |
| 3 EL | Olivenöl |
| 50 ml | Cremefine oder süße Sahne |
| 1 Msp. | Gemüsebrühepulver |
Zubereitung
Gurken, Tomaten und Zwiebeln in eine Schüssel geben.
Alle anderen Zutaten bis auf das Öl und die Sahne in einem Glas oder Becher verquirlen. Das Öl beim Rühren langsam einlaufen lassen und gut unterrühren. Die Sahne nun zum Verfeinern einrühren. Die Soße erst kurz vor dem Servieren auf den Salat geben.
Ich richte ihn in zwei Schälchen an und gebe dann die Soße, die recht kompakt ist, darüber. So verwässert sie nicht so stark.
Alle anderen Zutaten bis auf das Öl und die Sahne in einem Glas oder Becher verquirlen. Das Öl beim Rühren langsam einlaufen lassen und gut unterrühren. Die Sahne nun zum Verfeinern einrühren. Die Soße erst kurz vor dem Servieren auf den Salat geben.
Ich richte ihn in zwei Schälchen an und gebe dann die Soße, die recht kompakt ist, darüber. So verwässert sie nicht so stark.
Kommentare
Hallo, bei uns gab es deinen tollen Salat. Er hat uns sehr gut geschmeckt. Danke fürs reinstellen. Liebe Grüße yatasgirl
Hallo, ein leckerer Salat, den ich mit Frühlingszwiebeln zubereitet habe. Danke für das einfache, schnelle und tolle Rezept!!! Liebe Grüße Mooreule
Hallo, ein sehr leckerer Salat. LG Brigitte
HI Pbadegast, tolle Idee mit den Lauchzwiebeln. Werde ich die mopsen, die Idee. Und... danke für den netten Kommentar. lG Ad
ich habe übrigens zusätzlich etwas Eisbergsalat dazu gegeben :-)
Hallo, anstelle einer Zwiebel habe ich Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten und zugegeben. Der Salat war sehr lecker! Vielen Dank fürs Rezept. LG Badegast
Hi Patty, von dir freut mich das Lob besonders :-)). War ne Noterfindung ... Meerettisch war da ... und die immer ähnlichen Sossen haben mich gelangweilt. Ich mag Abwechslung .... LG Ad
Hallo einfach, schnell und lecker toller Salat Danke für das Rezept LG Patty