Veganer Tofuaufstrich mit Tomaten und Basilikum
ergibt ca. 180 g
Zutaten
für| 50 g | Tomate(n), getrocknete |
| 100 g | Tofu |
| 1 Handvoll | Basilikum |
| 2 EL | Öl |
| etwas | Knoblauch |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Korianderpulver |
| n. B. | Currypulver |
| n. B. | Paprikapulver |
Zubereitung
Die getrockneten Tomaten eventuell am Abend vorher einweichen, damit sie sich besser mixen lassen.
Tomaten, Tofu und Basilikum im Mixer pürieren, bis die Konsistenz eines Aufstrichs erreicht ist. Den
Knoblauch und die Gewürze zugeben und je nach Geschmack sowie Bedarf mitpürieren. Falls die Masse zu trocken ist, kann man ggf. Olivenöl hinzufügen.
Insgesamt entsteht ca. 180 g Aufstrich mit ca. 200 - 400 Kcal. (abhängig vom Öl und wie viel verwendet wurde, man könnte es theoretisch auch weglassen oder substituieren).
Schmeckt super auf Maiswaffeln mit Rucola und Schnittlauch obendrauf.
Ca. 18 Kcal pro Portion.
Tomaten, Tofu und Basilikum im Mixer pürieren, bis die Konsistenz eines Aufstrichs erreicht ist. Den
Knoblauch und die Gewürze zugeben und je nach Geschmack sowie Bedarf mitpürieren. Falls die Masse zu trocken ist, kann man ggf. Olivenöl hinzufügen.
Insgesamt entsteht ca. 180 g Aufstrich mit ca. 200 - 400 Kcal. (abhängig vom Öl und wie viel verwendet wurde, man könnte es theoretisch auch weglassen oder substituieren).
Schmeckt super auf Maiswaffeln mit Rucola und Schnittlauch obendrauf.
Ca. 18 Kcal pro Portion.
Kommentare
Hallo einfach, schnell und lecker toller Aufstrich Danke für das Rezept LG Patty