Fränkische Zwiebelsuppe
der Einstieg in unser Weihnachtmenue
10 Min. simpel 07.01.2020Zutaten
für| 1 ½ Liter | Rinderbrühe |
| 4 | Gemüsezwiebel(n) |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 EL | Majoran, getrocknet |
| 2 Scheibe/n | Bauernbrot(e) |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Rinderbrühe erhitzen.
Die Gemüsezwiebeln schälen in Ringe schneiden und vierteln. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln langsam braten lassen. Sobald sie anfangen Farbe zu bekommen, die Pfanne vom Herd nehmen und den Majoran unterrühren. Die Zwiebeln auf Suppenteller oder -tassen verteilen und mit Brühe aufgießen.
Mit einem Ausstecher ein gewünschtes Motiv aus den Brotscheiben ausstechen und die Suppe damit garnieren.
Tipp: Wer die Zwiebeln weicher möchte, der kann sie zusammen mit der Brühe vor dem Servieren noch einmal aufkochen.
Die Gemüsezwiebeln schälen in Ringe schneiden und vierteln. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebeln langsam braten lassen. Sobald sie anfangen Farbe zu bekommen, die Pfanne vom Herd nehmen und den Majoran unterrühren. Die Zwiebeln auf Suppenteller oder -tassen verteilen und mit Brühe aufgießen.
Mit einem Ausstecher ein gewünschtes Motiv aus den Brotscheiben ausstechen und die Suppe damit garnieren.
Tipp: Wer die Zwiebeln weicher möchte, der kann sie zusammen mit der Brühe vor dem Servieren noch einmal aufkochen.
Weitere Rezepte von Barbabietola
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
{{#topArticle.elements}}
{{^topArticle}}
Für dieses Rezept gibt es noch keine Schritt für Schritt Anleitung. Erstelle jetzt die erste!
{{#title}}
{{/images}}
{{/image}}
{{#hasImages}}
{{#images}}
{{#images}}
{{/images}}
{{/images}}
{{/hasImages}}
{{/topArticle.elements}}
{{{title}}}
{{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}}
Gute Beispiele von Schritt für Schritt Anleitungen findest du HIER.
{{/topArticle}}
Kommentare
Vielen Dank, liebe patty, für dein positives Feedback. Freu mich immer wieder, wenn eine "Kreationen" ankommen. LG Barbabietola
Hallo einfach, schnell und lecker super !! ich nahm dafür auch selbst gemachtes Sauerteig-Brot Danke für das Rezept LG Patty