Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Weizenmehl mit Salz mischen und durchsieben. Hefe und Rübensirup in Malzbier auflösen, auf das Mehl schütten und 5 Min. lang zu einem Teig verkneten.
Kastenform ausfetten, den Teig hineinlegen, abdecken und 30 Min.gehen lassen.
Brotform in den kalten Ofen schieben. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze einstellen und das Brot 50 Min. backen. Herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Kommentare