Zutaten
für| 170 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 | Lebkuchen mit Oblaten |
| 100 g | Orangeat |
| 3 EL | Schokostreusel |
| 1 TL | Zimt |
| 3 EL | Rum |
| Milch zum Verdünnen | |
| Schokostreusel für Deko | |
| 12 Kugel/n | Eis |
Zubereitung
Zucker und Eier miteinander verrühren. Butter hinzufügen und nach und nach Mehl und Backpulver zugeben. Die Oblatenlebkuchen klein schneiden und mit den restlichen Zutaten zu der Teigmasse geben. Evt. Milch zugeben, um einen cremig-glatten Teig zu erhalten. Papiermuffinförmchen in Muffinblech setzen und Teig gleichmäßig verteilen. Restliche Schokostückchen darauf streuen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf mittlerer Schiene ca. 15-20 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit Schokostreuseln bestreuen.
Je nach Wunsch mit einer Kugel Eis servieren.
Ergibt ca. 12 Stück.
Auskühlen lassen und mit Schokostreuseln bestreuen.
Je nach Wunsch mit einer Kugel Eis servieren.
Ergibt ca. 12 Stück.
Kommentare
Hallo, da du schon Zimt für die Muffins verwendest eignet sich Vanilleeis besonders dazu. Gruß Peter