Bananen-Halva


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aus Indien

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5 Min. normal 27.11.2019



Zutaten

für
6 m.-große Banane(n) (keine Kochbananen)
250 g Butterschmalz
250 g Zucker
1 TL Kardamom
etwas Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und warten, bis es geschmolzen ist. Dann die Bananenscheiben zufügen und so lange braten, bis sie weich sind und einige Bananenscheiben zu Brei zerfallen.

Den Zucker und den Kardamom sowie das Wasser nach und nach zufügen und gut miteinander mischen. Die Bananen bei schwacher Hitze so lange köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist und die Mischung anfängt einzudicken. Sie wird sich verdicken, wenn sie abkühlt. Das Bananen-Halva kann dann sofort serviert und gegessen werden.

In Indien wird es oft nach dem Abendessen serviert.

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Kommentare

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patty89

Hallo einfach, schnell und lecker mal was andres Danke für das Rezept LG Patty

14.12.2019 10:26
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