Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Aus 1 Knoblauchzehe, Kräutern, dem Saft der Zitrone, 2 EL Öl vom Schafskäse und Salz eine Marinade herstellen. Das Fleisch säubern, mit der Marinade einstreichen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Spinat in einem Topf auftauen. Zwiebel und den restlichen Knoblauch fein hacken, beiseitestellen.
Das Fleisch in etwas Öl vorsichtig braten, bis es gar, aber noch saftig ist und anschließend warm stellen. Dann Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten. Die Tomaten halbieren und mit dem Spinat und dem Schafskäse in die Pfanne geben. Erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Das Fleisch auf Teller geben und mit dem Gemüse anrichten.
sehr gut! zum ersten Mal habe ich blattspinat aufgegessen!
ich hab für 750g spinat 3x150g patros mit kräutern (aus dem paket) verwendet und für die marinade rapsöl genommen.
und für die doppelte menge fleisch hat auch 1 zitrone für den geschmack gereicht.
Dankeschön :)
Versuche es mal mit Pesto. Um den Schafskäse zu ersetzen brauchst du etwas, in der Intensität vergleichbares. Das bedeutet es sollte kräftig und salzig sein. Pesto kommt mir da als erstes in den Sinn. Gorgonzola oder Parmesan wären auch eine Möglichkeit.
Hi Victorinox, habe Dein Rezept nachgekocht und finde es total leeecckkker. Hatte frischen Spinat genommen und die Hähnchenbrust über Nacht ziehen lassen. Hab nicht ganz so viel Zitrone genommen, da mein Mann das nicht mag.... von mir gibt es 5 Sterne! 👍🏻
Hi,
leckere Zutaten zusammen in einem Rezept: klasse! Ich werd's mal so versuchen, nachdem ich meistens Mozzarella, Tomaten und auch mal Spinat auf Hähnchenfilet lege, in Alufolie einschlage und im Ofen langsam garen lasse. Aber Dein Rezept hölrt sich einfach klasse an. Probiere gerne neues aus. :-D
LG
Es ist immer gut auf Alufolie zu verzichten. In Verbindung mit Säure und Salz gibt sie leider eine nicht unerhebliche Menge von Aluminium an das Essen ab. Ich benutze sie seither gar nicht mehr zum Kochen. Ich hoffe das Ergebnis schmeckt Dir!
Kommentare
sehr gut! zum ersten Mal habe ich blattspinat aufgegessen! ich hab für 750g spinat 3x150g patros mit kräutern (aus dem paket) verwendet und für die marinade rapsöl genommen. und für die doppelte menge fleisch hat auch 1 zitrone für den geschmack gereicht. Dankeschön :)
Hallo, da hier niemand Schafskäse mag, frage ich mich und euch, was in statt dessen nehmen könnte.
Versuche es mal mit Pesto. Um den Schafskäse zu ersetzen brauchst du etwas, in der Intensität vergleichbares. Das bedeutet es sollte kräftig und salzig sein. Pesto kommt mir da als erstes in den Sinn. Gorgonzola oder Parmesan wären auch eine Möglichkeit.
Hi Victorinox, habe Dein Rezept nachgekocht und finde es total leeecckkker. Hatte frischen Spinat genommen und die Hähnchenbrust über Nacht ziehen lassen. Hab nicht ganz so viel Zitrone genommen, da mein Mann das nicht mag.... von mir gibt es 5 Sterne! 👍🏻
Super lecker! Das Fleisch habe ich wie Dippegucker gemacht. Ansonsten nach Rezept.
Gestern haben wir's ausprobiert und es schmeckt einfach megalecker. Für mich als Spinatfreund ein absolut tolles Rezept. Vielen Dank !!!
Hallo, elkep, gemeint ist hier gefrorener Blattspinat. Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren. :)
hallo, meinst du gefrohrenen blattspinat,oder rahmspinat? lg elke
Hi, leckere Zutaten zusammen in einem Rezept: klasse! Ich werd's mal so versuchen, nachdem ich meistens Mozzarella, Tomaten und auch mal Spinat auf Hähnchenfilet lege, in Alufolie einschlage und im Ofen langsam garen lasse. Aber Dein Rezept hölrt sich einfach klasse an. Probiere gerne neues aus. :-D LG
Es ist immer gut auf Alufolie zu verzichten. In Verbindung mit Säure und Salz gibt sie leider eine nicht unerhebliche Menge von Aluminium an das Essen ab. Ich benutze sie seither gar nicht mehr zum Kochen. Ich hoffe das Ergebnis schmeckt Dir!