Steirischer Kürbiskernaufstrich
der Klassiker aus dem Buschenschank
Zutaten
für| 250 g | Quark (Topfen), halbfett |
| 200 g | Frischkäse, körniger |
| 6 EL | Kürbiskernöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 50 g | Kürbiskerne |
| Öl zum Braten | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Einige Kürbiskerne auf die Seite legen. Die restlichen Kerne hacken und mit etwas Öl in einer Pfanne rösten.
Den Topfen mit körnigem Frischkäse, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen vermengen. Den Knoblauch pressen und hinzugeben. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss den Aufstrich mit den ganzen Kürbiskernen dekorieren.
Den Topfen mit körnigem Frischkäse, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen vermengen. Den Knoblauch pressen und hinzugeben. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss den Aufstrich mit den ganzen Kürbiskernen dekorieren.
Kommentare
Der Aufstrich hat eine schöne Konsistenz und schmeckt lecker. Ich musste allerdings für meinen Geschmack einiges mehr an Gewürzen dazugeben.
Hallo einfach, schnell und lecker toller Dip Danke für das Rezept LG Patty
Seeehr lecker! Da könnte ich mich reinsetzen 😋