Vegane Käse-Lauch-Hack-Suppe
ein deftiger Eintopf-Klassiker für die kalten Tage
ein deftiger Eintopf-Klassiker für die kalten Tage
Für die Suppe: |
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200 g | Räuchertofu |
600 g | Kartoffel(n) |
500 g | Lauch |
2 EL | Sojasauce |
1 TL | Flüssigrauch |
800 ml | Gemüsebrühe |
1 TL | Thymian |
800 | Salz und Pfeffer |
etwas | Öl |
Für die Käsesauce: |
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30 g | Cashewkerne |
200 ml | Wasser |
6 EL | Hefeflocken |
2 EL | Tapiokastärke |
2 EL | Zitronensaft |
1 TL | Salz |
1 TL | Paprikapulver |
1 TL | Misopaste, hell |
1 TL | Agavendicksaft |
½ TL | Knoblauchpulver |
½ TL | Zwiebelpulver |
¼ TL | Kurkuma |
Kommentare
Danke für dein Feedback! Da hast du die Zutaten perfekt ausgetauscht. Mittlerweile verwende ich auch lieber veganes Hack.
Das ist eine sehr leckere und deftige Wintersuppe! Anstatt Räuchertofu habe ich Soja-Hack verwendet. Das schmeckt besser finde ich. Flüssigrauch und Tapiokastärke habe ich durch Räuchersalz und normale Speisestärke ersetzt.
Hallo, habe statt Flüssigrauch Rauchsalz verwendet, sehr leckeres Rezept. LG, parmigiana
Hallo, als Flüssigrauch bezeichnet man Zubereitungen aus kondensiertem und gereinigtem Rauch. Ich verwende momentan den hier: https://www.amazon.de/Painmaker-Hickory-Liquid-Smoke-Fl%C3%BCssigrauch/dp/B07PV1K4LK/ref=asc_df_B07PV1K4LK/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=310616802198&hvpos=1o5&hvnetw=g&hvrand=216653869397123188&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=t&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9061136&hvtargid=pla-737661143713&psc=1&th=1&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=63366236553&hvpone=&hvptwo=&hvadid=310616802198&hvpos=1o5&hvnetw=g&hvrand=216653869397123188&hvqmt=&hvdev=t&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9061136&hvtargid=pla-737661143713
Hallo! Wo bekommt man denn Flüssigrauch? Und was ist das,also woraus besteht es? Liebe Grüße und danke für die Antwort!