Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Champignons, Thymian und die Hälfte der Petersilie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Minuten bei starker Hitze braten. Die Crème légère einrühren und vom Herd nehmen. Warm halten.
Mehl, Backpulver, Ei und Milch in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
1/2 TL Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Ein Viertel des Teiges hineingeben und durch Schwenken verteilen. Den Pfannkuchen für Sekunden bei starker Hitze backen, dann wenden und 1 weitere Minute backen. Auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen und drei weitere Pfannkuchen backen.
Ein Viertel der Pilzfüllung in die Mitte jedes Pfannkuchens geben und einschlagen.
Mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren.
Die Pfannkuchen mit den Sahnepilzen haben uns sehr gut geschmeckt. Ich habe lediglich das Backpulver im Pfannkuchenteig weggelassen und statt Crème légère habe ich Sahne und etwas Milch genommen. Danke für das feine, vegetarische, Gericht.
LG DolceVita
Hallo,
das ist soo lecker!! Die Pfannkuchen mit Sahne-Pilzen gab es gestern zu Abend bei uns. Himmlisch! Danke für das perfekte Rezept!!
💜-liche Grüße
Hanna
Hallo Sophie,
einfach, schnell und lecker
ich nahm Dinkel-Vollkornmehl
ich backe übrigens auch so gut wie alles mit Vollkorn-Mehlen (verschiedenster Art)
Danke für das Rezept
LG
patty
Hallo,
habe heute zum ersten mal Pfannkuchen mit Vollkornmehl gemacht und muss sagen sehr lecker. Auch die Füllung mit den Champignons hat mir sehr gut dazu gefallen.
Liebe Grüße
Hobbykochen
Kommentare
Dankeschön für deine Rückmeldung zum Rezept und das tolle Bild!
Die Pfannkuchen mit den Sahnepilzen haben uns sehr gut geschmeckt. Ich habe lediglich das Backpulver im Pfannkuchenteig weggelassen und statt Crème légère habe ich Sahne und etwas Milch genommen. Danke für das feine, vegetarische, Gericht. LG DolceVita
Hallo Hanna, Das freut mich aber sehr, dass du so begeistert von den Pfannkuchen bist:)) Danke für die vielen Sternchen! Liebe Grüße Sophie
Hallo, das ist soo lecker!! Die Pfannkuchen mit Sahne-Pilzen gab es gestern zu Abend bei uns. Himmlisch! Danke für das perfekte Rezept!! 💜-liche Grüße Hanna
Hallo Patty, Schön, dass es geschmeckt hat! Danke für deinen lieben Kommentar:) Liebe Grüße Sophie
Hallo Sophie, einfach, schnell und lecker ich nahm Dinkel-Vollkornmehl ich backe übrigens auch so gut wie alles mit Vollkorn-Mehlen (verschiedenster Art) Danke für das Rezept LG patty
Hallo Hobbykochen, Das freut mich sehr, dass es geschmeckt hat! Ich backe übrigens so gut wie immer mit Vollkornmehl:) Liebe Grüße Sophie
Hallo, habe heute zum ersten mal Pfannkuchen mit Vollkornmehl gemacht und muss sagen sehr lecker. Auch die Füllung mit den Champignons hat mir sehr gut dazu gefallen. Liebe Grüße Hobbykochen