Sehr einfacher Krustenbraten
mit nur 2 Zutaten
Zutaten
für| 1,4 kg | Schweinebauch |
| 2 TL, gehäuft | Meersalz, grobes |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Bauch rautenförmig einschneiden. Beide Seiten mit dem Salz einreiben, besonders in den Einschnitten. Den Bauch mit der Hautseite nach UNTEN auf den Rost legen. Nach 1 Std. drehen (Haut nach oben). Weitere ca. 30 Min. garen, bis die gewünschte Bräune da ist.
Tipp: Es kann nichts schief gehen. Gelingt immer.
Den Bauch rautenförmig einschneiden. Beide Seiten mit dem Salz einreiben, besonders in den Einschnitten. Den Bauch mit der Hautseite nach UNTEN auf den Rost legen. Nach 1 Std. drehen (Haut nach oben). Weitere ca. 30 Min. garen, bis die gewünschte Bräune da ist.
Tipp: Es kann nichts schief gehen. Gelingt immer.
Kommentare
Top Kartoffelsalat geht bei mir immer, aber schwäbisch.
Dieses Rezept kenne ich auch und es ist super für eine Party geeignet. Da hier keine klassische Sauce entsteht, reichen wir dazu gerne Kartoffel-oder Krautsalat. Geht natürlich auch dünn geschnitten im Brötchen.