Zimtsterne

Danke für das Rezept. Das waren die geilsten Zimtsterne aller Zeiten :)

Ich habe dieses Rezept letzte Jahr kurz vor Weihnachten entdeckt. Endlich ein Zimsternteig, der nicht klebt!! Ausgerollt hab ich den Teig auf mit Puderzucker bestreutes Backpapier - klebt kein bisschen! Ich wollte kein Alkohol in meinen Zimsternen, also habe ich den Likörzuerst weggelassen, dann war der Teig aber so fest und ich habe 2 EL Wasser hinzugegeben - dann hatte er die perfekte Konsistenz. Die Zimsterne sind sehr lecker und waren bei meiner Familie sehr beliebt! Bei mir ergab die Menge Teig 2 Bleche.

Wie schon in einigen Kommentaren hier geschrieben wurde, habe ich früher auch keinen Spaß am Zimtstern-Backen gehabt, weil der Teig immer geklebt hat und sich nicht ausrollen ließ. Ich habe es dann irgendwann ganz gelassen, obwohl Zimtsterne zu meinen Lieblings-Weihnachtsplätzchen gehören. Und dann habe ich vor ein paar Jahren dieses Rezept entdeckt und ich bin begeistert!!! Der Teig lässt sich sogar ohne Backpapier oder Folien prima ausrollen (ich pudere das Backbrett und das Nudelholz gut mit Puderzucker ein), er klebt überhaupt nicht, die Sterne sind daher in kürzester Zeit zubereitet und der Geschmack ist einfach unglaublich gut. Nachdem ich sie anfangs immer zu dünn ausgerollt habe, halte ich mich jetzt an die im Rezept angegebene Dicke von 1 cm und genau an die Backzeit, dann bleiben sie auch nach Wochen noch butterweich (auch wenn sie meistens nicht so lange überleben :) ). Dieses Jahr hatte ich keinen Mandellikör mehr da, aber mit Rum + Mandel-Backaroma schmecken sie genau wie mit Likör. Ein geniales Rezept, danke!!!

Juhu.....schmecken nicht nur super, sondern haben grossen anklang gefunden in der ganzen nachbarschaft. Musste das rezept umsetzen in english (lebe in den USA )....vielen lieben dank.....an den verfasser dieses rezeptes