Schneemann-Muffins

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hübsche Idee für die Weihnachtsbäckerei

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30 Min. simpel 08.10.2019



Zutaten

für
80 g Zucker
130 ml Öl
1 Ei(er)
150 g Joghurt
100 g Mehl
100 g Speisestärke
½ Pck. Backpulver
Kuvertüre, weiß
Kokosraspel
Schokolinse(n)
Weingummi, rot
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Zuerst werden Zucker, Öl und das Ei miteinander verrührt. Dann kommt der Joghurt hinzu.
Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver werden zuerst miteinander vermischt und dann untergehoben.

Ein Muffinblech wird mit Papierförmchen ausgelegt und in jedes 2 Löffel Teigmasse gegeben.

Die Muffins werden für etwa 20 Minuten bei 180 °C in den Backofen geschoben.

Die weiße Kuvertüre wird im Wasserbad geschmolzen und auf die Muffins gegeben. Die Kokosflocken werden drübergestreut, solange die Schokolade noch flüssig ist. Die Schokolinsen werden als Augen und für den Mund verwendet, das Weingummi für die Nase.

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