Gebackener Haferbrei mit Früchten ohne Zuckerzusatz
Mit der Süße von Früchten / Baby Led Weaning (BLW) geeignet
Zutaten
für| 150 g | Haferflocken, zarte |
| 150 g | Milch oder Pflanzendrink, etc. |
| 2 | Ei(er) |
| 1 große | Banane(n), reif |
| 0,33 TL | Zimtpulver (Ceylon-Zimt) |
| ½ m.-große | Apfel |
| 5 | Weintrauben, rote, ohne Kerne |
| evtl. | Beeren |
Zubereitung
Die Haferflocken mit der Milch und den Eiern in einer Schüssel verrühren und min. 1 Std ziehen lassen. Ich bereite die Masse am Vorabend vor und lassen sie über Nacht im Kühlschrank ziehen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine kleine (eckige) Backform mit Backpapier auslegen.
Die Banane schälen, grob zerdrücken und in die Haferflocken mischen. Die Masse mit Zimt würzen. Anschließend die Masse in der Backform bis auf eine Höhe von ca. 2,5/3 cm verteilen.
Den Apfel gründlich waschen und in ca. 0,5 cm kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel auf der Masse verteilen und leicht andrücken.
Die Weintrauben und eventuell Beeren (beim Haferbrei auf meinem Foto habe ich 2 Erdbeeren verarbeitet) waschen, teilen und auf der Masse verteilen.
Den Haferbrei rund 20 min auf mittlerer Schiene backen.
Wir essen den gebacken Brei am liebsten noch warm. Er schmeckt aber auch ausgekühlt und kann so auch gut, in Sticks geschnitten, mitgenommen werden.
Optional passen auch 2 EL gemahlen Nüsse gut dazu.
Birnen, Zwetschgen/Pflaumen, Marillen/Aprikosen und Kirschen passen auch toll zu der Haferflockenmasse.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine kleine (eckige) Backform mit Backpapier auslegen.
Die Banane schälen, grob zerdrücken und in die Haferflocken mischen. Die Masse mit Zimt würzen. Anschließend die Masse in der Backform bis auf eine Höhe von ca. 2,5/3 cm verteilen.
Den Apfel gründlich waschen und in ca. 0,5 cm kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel auf der Masse verteilen und leicht andrücken.
Die Weintrauben und eventuell Beeren (beim Haferbrei auf meinem Foto habe ich 2 Erdbeeren verarbeitet) waschen, teilen und auf der Masse verteilen.
Den Haferbrei rund 20 min auf mittlerer Schiene backen.
Wir essen den gebacken Brei am liebsten noch warm. Er schmeckt aber auch ausgekühlt und kann so auch gut, in Sticks geschnitten, mitgenommen werden.
Optional passen auch 2 EL gemahlen Nüsse gut dazu.
Birnen, Zwetschgen/Pflaumen, Marillen/Aprikosen und Kirschen passen auch toll zu der Haferflockenmasse.
Kommentare
Hallo, im Kühlschrank ... Ein paar Tage vermutlich. Habe ich noch nie getestet, weil wir diesen "Kuchen" am liebsten warm essen passe ich die Menge unserem Bedarf so an dass nie lange was über bleibt. Liebe Grüße Zebra 15
Wie lange sind die Riegel haltbar?
Hallo, Ohne Banane würde ich für den Geschmack und die Süße zb geriebenen Apfel oder etwas Honig einführen Liebe Grüße Zebra 15
Hallo, muss die Banane zwingend genutzt werden? Darf leider keine essen. 🙄
Das hat uns sehr lecker geschmeckt, obwohl meine Männer erst skeptisch waren haben sie alles verputzt. Ich habe anstatt zwei Eier nur eins genommen, ansonsten alles nach Rezept. Wird es auf jeden Fall wieder geben.... 5 Sterne von mir... Foto ist auch schon unterwegs...
Hallo einfach, schnell und lecker mal was andres Danke für das Rezept LG patty
Ein wirklich leckeres und einfaches Rezept. Ideal zum mitnehmen für die Arbeit. Und vor allem nicht süß. Danke :)