Apfel-Zimt-Brötchen oder Franzbrötchen


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15 Min. normal 13.09.2019



Zutaten

für
2 Rolle(n) Blätterteig, à ca. 270 g
3 kleine Äpfel
1 EL Butter
n. B. Zimtzucker

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Stifte hobeln. Die Butter schmelzen lassen.

Das erste Paket Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und mit einem Teil der flüssigen Butter bepinseln. Darüber etwas Zucker und Zimt streuen und darauf die gehobelten Äpfel verteilen. Den zweiten Blätterteig obendrauf lege. Die Oberfläche mit der restlichen Butter bepinseln und mit weiterem Zucker und Zimt bestreuen.

Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 6 Stücke teilen. Diese bei 200° C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind. Je nach Ofen kann die Backzeit variieren.

Am besten schmecken die Brötchen warm mit Vanillesauce.

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Kommentare

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patty89

Hallo einfach, schnell und lecker der Blätterteig war selbst gemacht Danke für das Rezept LG Patty

10.11.2019 09:08
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Savannah-Märkisch

Man braucht mehr Butter als angegeben, aber ansonsten schmeckt es 1A 👌🏻

02.10.2019 14:24
Antworten