Flammkuchen-Schnecken
vegan
Zutaten
für| 1 Pck. | Flammkuchenteig, vegan |
| 1 Becher | Crème fraîche, vegan (Creme Vega) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| etwas | Salz |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 m.-große | Paprika |
Zubereitung
Zuerst den Becher Creme Vega mit dem gepressten Knoblauch und etwas Salz vermengen. Kurz ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Nun den Flammkuchenteig ausrollen und mit der Creme Vega bestreichen. Anschließend die Zwiebel- und die Paprikawürfel drauf verteilen. Den belegten Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen. Mit einem scharfen Messer den Teig in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
Nun die Schnecken für etwa 15 Minuten in den auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen schieben.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Nun den Flammkuchenteig ausrollen und mit der Creme Vega bestreichen. Anschließend die Zwiebel- und die Paprikawürfel drauf verteilen. Den belegten Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen. Mit einem scharfen Messer den Teig in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
Nun die Schnecken für etwa 15 Minuten in den auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen schieben.
Kommentare