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Frozen Joghurt-Bananen am Stiel

Eis ohne Zuckerzusatz, Baby led weaning (BLW) geeignet

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10 Min. simpel 02.09.2019



Zutaten

für
2 Banane(n), reife
3 EL, gehäuft Joghurt, griechischer
etwas Zitronenabrieb
0,33 Vanilleschote(n)
evtl. Kokosraspel
evtl. Trockenfrüchte
evtl. Kakaonibs
evtl. Nüsse, gehackt, nicht BLW geeignet
evtl. Honig, nicht BLW geeignet

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 4 Stunden Gesamtzeit ca. 4 Stunden 10 Minuten
Es werden 4 Holzstäbchen benötigt.

Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark gründlich auskratzen. Den Joghurt mit ein wenig Zitronenabrieb und dem Vanillemark verrühren.

Die Banane mit der Schale halbieren und die Holzstäbchen an der Schnittstelle einstecken. Anschließend die Schale entfernen. Die Bananen mit dem Joghurt bestreichen. Wenn die Bananen noch etwas fester sind und der Joghurt flüssig gerührt wurde, kann man die Banane auch in den Joghurt tauchen.

Anschließend nach Belieben mit z.B. Kokosraspeln (ich habe diese mit ein paar Tropfen Rote Bete-Saft gefärbt), klein gehackte getrocknete Sauerkirschen, Aprikosen etc, diverses klein geschnittenes Obst, Kakaonibs (für Babys fein gemahlen), Cornflakes ohne Zucker oder gehackte Nüsse und etwas Honig (nicht für Babys geeignet) uvm.

Die Bananen am besten auf einer Silikonmatte (ich verwende meine Backmatte) legen und mindestens 4 Stunden einfrieren. Es funktioniert auch ohne Silikonmatte, dann friert das Eis allerdings etwas am Teller etc an.

Weitere Rezepte ohne Zuckerzusatz findest du auf meinem Profil.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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