Flammkuchen Sandwich

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aus dem Ofen oder im Sandwichmaker

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15 Min. simpel 27.08.2019



Zutaten

für
160 g Zwiebel(n), rote
20 g Butter
80 g Speck
100 g Gouda, alter
100 g Schmand
8 Scheibe/n Sandwichtoast
Bund Schnittlauch, optional

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Den Backofen auf 200 °C Oberhitze oder den Sandwichmaker vorheizen.

Die Zwiebeln abziehen und in feine Scheiben hobeln.

In einer Pfanne mit Butter bei kleiner Hitze 5 Minuten anschwitzen und leicht salzen. Den Speck und den Schnittlauch fein schneiden.

Je vier Scheiben Sandwichtoast mit Schmand bestreichen. Mit den Zwiebeln sowie dem Speck und zum Schluss mit Käse belegen und die restlichen Scheiben Toast darauf legen.

Alle Scheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren und im Ofen auf der mittleren Schiene oder im Sandwichmaker 5 Minuten backen. Anschließend mit Schnittlauch sowie Pfeffer bestreuen.

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