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Zutaten

Portionen
2 Stange/n Porree, geputzt
2 EL Butter
3 EL Mehl
500 ml Buttermilch
2 Bund Dill, gehackt
  Salz und Pfeffer
  Zucker

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Porreestreifen in Butter andünsten, mit Mehl überstäuben, durchschwitzen lassen und die Buttermilch langsam auffüllen. Zu einer sämigen Soße einkochen lassen und abschmecken. Zuletzt den Dill untermischen und durchziehen lassen.
Passt sehr gut zu gekochtem Fleisch, Fisch oder Fleischklößchen.