Zutaten
für| 1 kg | Äpfel entweder klein geschnitten oder grob gerieben |
| 1 Handvoll | Mandel(n) - Blättchen |
| 1 Handvoll | Rum - Rosinen |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Flasche | Rotwein (z.B. Blaufränkischen) |
| 2 Pck. | Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
Den Gelierzucker im Wein auflösen, die geschnittenen oder geriebenen Äpfel und die restlichen Zutaten zugeben, aufkochen lassen. Ca. 4 Minuten kochen lassen, Gelierprobe machen und dann in Gläser füllen und verschließen.
Wer mag kann in die Deckel der Gläser vor dem Verschließen auch noch etwas Rum geben.
Wer mag kann in die Deckel der Gläser vor dem Verschließen auch noch etwas Rum geben.
Kommentare
Hallo, handelt es sich um eine 1-Liter-Flasche Wein? Vielen Dank für Eure Hilfe! engelchen
Liebe Elli! Danke für das tolle Rezept. Diese Marmelade ist der Hammer. Deine Idee mit der Pfannkuchenfüllung werde ich auch mal ausprobieren. Gruß Zarautz
Hi Ihr, ich hab die Marmelade zwischenzeitlich auch als Füllung für Pfannkuchen probiert und finde das schmeckt fast noch besser als auf's Brot :-))))) LG Elli
Hallo Weibi500 ich freu' mich daß die Marmelade bei Euch so gut angekommen ist ;-) Bei uns sind die Äpfel leider noch nicht reif, daher muss ich mich noch etwas gedulden. LG Elli
Hallo Elli, ich habe Deine Marmelade vor 2 Wochen gekocht, und zwar gleich die doppelte Menge, weil ich so viele Äpfel hatte. Dabei sind mir die Gläser ausgegangen und ich mußte den Rest auf 4 Schüsselchen verteilen, wovon ich 3 verschenkt habe. Die drei Empfänger haben sich nach und nach bei mir gemeldet und mein Werk gelobt! Auch mein Mann (allergrößter Marmeladen-Fan überhaupt) ist völlig begeistert. Du hast uns mit diesem Rezept einen Riesen-Gefallen getan, vielen Dank dafür! Ich habe Deine Marmelade mit 4 Sternen bewertet, sie hat es wirklich verdient. Liebe Grüße Weibi500
Hallo Elli! Das ist ja eine tolle Marmelade! Wenn man die Äpfel mit der Maschine reibt, geht das Zubereiten ruck-zuck und sie schmeckt einfach phantastisch. Wir haben sie gerade auf warmem Rosinenstuten gegessen. Vielen Dank für das Rezept Jutta