Apfel - Walnuss - Kuchen


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20 Min. normal 02.08.2005 4924 kcal



Zutaten

für
200 g Butter
250 g Zucker
4 Ei(er)
2 TL Zimt
100 g Walnüsse, gehackt
500 g Äpfel, geraspelt
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Puderzucker und Wasser

Nährwerte pro Portion

kcal
4924
Eiweiß
80,29 g
Fett
265,05 g
Kohlenhydr.
560,73 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Butter schaumig rühren, nach und nach den Zucker mit dem Zimt gemischt dazu geben, die Eier einzeln unterrühren. Die gehackten Walnüsse und die geraspelten Äpfel darunter mischen, das Mehl und das Backpulver über die Teigmasse sieben und unterziehen. Eine Napfkuchenform gut einfetten, den Teig hineinfüllen und bei 180°C 60-80 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Nach dem Erkalten den Kuchen mit Puderzuckerglasur bestreichen



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soulfood1959

Ist im Ofen und duftet schon toll 🙂 Wir freuen uns schon auf den Anschnitt nach einem langen Spaziergang heute Nachmittag! Vielen Dank für das Rezept ❤️

05.11.2020 11:01
Antworten
tinavo

super Rezept. Ich habe Äpfel und Haselnüsse genommen. Ich habe auch den Zucker etwas reduziert. Als Mehl habe ich Roggen und Dinkel Mehl gemischt.

07.08.2019 18:51
Antworten
DiezerBub

Merci für das tolle Rezept, habe es ausprobiert und bin begeistert, sehr sehr lecker, schnell zubereitet und preiswert.

24.12.2013 06:37
Antworten
schnuppifisch

Der Kuchen ist der Hammer!!! Habe ihn heute kurzerhand gemacht, da ich noch karamelisierte Vodkagetränkte Walnüsse von einem selbstgemachten Walnuss-Vanille-Likör hatte. Ich muss sagen, sehr lecker. Ich habe nur 200g Zucker genommen und die Hälfte davon dann durch braunen Zucker ersetzt. Wird es nächstes WE nochmals geben, da ich noch Walnüsse habe :-)

03.11.2013 19:40
Antworten
geli6757

ich habe den super-super leckeren kuchen heute gebacken und er schmeckt gigantisch. ich habe aber nur 220g zucker genommen, das reichte völlig. nur hatte ich angst dass er mir über die form kommt und so füllte ich noch 6 muffin-förmchen dazu. ich hatte recht, er ging ziemlich auf. nächste woche bekomm ich besuch und mach ihn auf jeden fall wieder.

20.10.2012 19:49
Antworten
Morzel

Habe diesen Kuchen bereits mehrfach gebacken. Schmeckt lecker und kommt generell sehr gut an. Wegen des Apfels ist er saftig und hält sich dadurch lange - ist also sehr gut auch zum Backen am Vortag geeignet!

23.04.2012 21:33
Antworten
jenny1976

Habe den Kuchen gebacken und heute mit zum Geburtstag genommen. Alle waren total begeistert. Sehr sehr lecker. Hatte mich ans Grundrezept gehalten, allerdings mehr Walnüsse genommen. Diese sowohl gemahlen als auch in Stücke verwendet. Das Gleiche bei den Äpfel. Alles in allem sehr winterlich, sehr simpel und vor allem lecker. Danke wird es bestimmt häufiger geben

01.01.2012 20:46
Antworten
masu

Hallo! Der Kuchen ist wirklich schnell gemacht und wird wunderbar saftig. Den wird es jetzt öfter geben. Danke fürs Rezept Masu

13.10.2007 21:10
Antworten
momu17

Hi, das war unser Sonntagskuchen an diesem Wochenende. Bei meinem Backofen waren die 80 min. gerade richtig. Der Kuchen ist sehr lecker, gerade wegen der Walnüsse. LG

14.08.2005 20:42
Antworten
gisa1

Hallo! Genau das richtige Rezept fuer mich und den Rest der Familie.Sicherlich wird der Kuchen durch die Aepfel der Kuchen sehr saftig und bekommt durch die Walnuesse eine besondere Note.Ich werde vielleicht nur noch einen Hauch Nelkenpulver dazutun,da dieses doch sehr gut zu Apfel/Walnuss/Zimt passt! Sechzig bis achtzig Minuten erscheint mir als Backzeit zwar etwas lange,aber ich denke einmal,dass das von Ofen zu Ofen verschieden sein wird.Da hat wohl jeder seine Erfahrungswerte. Auf alle Faelle danke fuer das schoene Rezept LG Gisa

03.08.2005 09:45
Antworten