Geeistes Malztrunk-Erdbeersüppchen
mit Vanilleeis
Zutaten
für| 1 kg | Erdbeeren |
| 200 ml | Malztrunk |
| 3 EL | Speisestärke |
| 3 EL | Zucker |
| n. B. | Vanilleeis |
| n. B. | Puderzucker |
| evtl. | Minze |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und kleinschneiden. 150 ml Malztrunk mit den Erdbeeren und dem Zucker zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Speisestärke mit ca. 50 ml Malztrunk anrühren und dazugeben. Alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
Das Erdbeersüppchen in Schälchen füllen, kurz abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden kaltstellen, gerne auch länger.
Nach Geschmack mit etwas Puderzucker, Vanilleeis und 1 Zweig Minze anrichten.
Speisestärke mit ca. 50 ml Malztrunk anrühren und dazugeben. Alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
Das Erdbeersüppchen in Schälchen füllen, kurz abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden kaltstellen, gerne auch länger.
Nach Geschmack mit etwas Puderzucker, Vanilleeis und 1 Zweig Minze anrichten.
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