Herzhafte Zucchinimuffins
einfach, low carb-geeignet
Zutaten
für| 3 | Ei(er) |
| 500 g | Zucchini |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Zucchini raspeln. Eier und die Gewürze hinzugeben. Alles gut miteinander vermengen und in gut gefettete Muffinformen oder Silikonformen füllen.
Bei 180 Grad Umluft für 45 Min. backen.
Ich serviere die Muffins gerne als Beilage zu mageren Hähnchenbrustfilets und Avocado.
Bei 180 Grad Umluft für 45 Min. backen.
Ich serviere die Muffins gerne als Beilage zu mageren Hähnchenbrustfilets und Avocado.
Kommentare
Hallo, kann man die Muffins auch einfrieren?
Hallo einfach und lecker die Muffins sind wirklich superschnell Danke für das Rezept LG Patty