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Freischaltung: 01.08.2005
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Mitglied seit 18.08.2003
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Zutaten

4 Port. Brot(e), getrocknetes altes
Ei(er)
  Paprikapulver
  Bärlauch, Knofi
500 g Champignons, frische, geputzt
Paprikaschote(n)
 etwas Milch
  Käse, geriebenen
  Salz und Pfeffer
Zwiebel(n)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier mit Salz, Pfeffer und Paprika verquirlen und das trockene alte Brot in grobe Stücke brechen und dieses in das Ei - Milch - Gemisch geben und ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Champignons, Paprika und Bärlauch in Streifen schneiden, Knofi, Zwiebeln in einer Pfanne dünsten, dann das Brot - Eigemisch dazugeben und gut durchziehen lassen.

Wer mag, kann auch noch geriebenen Käse drüberstreuen und schmelzen lassen.

Dazu schmeckt sehr gut Rohkostsalate.