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Zutaten

Portionen
1/2  Salatgurke(n)
50 g Mu-Err-Pilze, frische
600 ml Wasser
1 1/2 TL Salz
1 TL Öl (Sesamöl)
Frühlingszwiebel(n), fein gehackt

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Salatgurke der Länge nach halbieren und ungeschält in dünne Scheiben schneiden.
Die Pilze waschen und ungeschält in Scheiben schneiden.
Das Wasser in einem Wok oder großen Topf zum Kochen bringen. Gurken, Pilze und Salz hinzufügen und etwa 1 Min. kochen.
Sesamöl und feingehackte Frühlingszwiebel dazugeben, einmal durchrühren und sofort servieren.