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Mitglied seit 27.09.2007
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Zutaten

Portionen
500 g Erdbeeren, halbiert
Kopfsalat, hiervon nur die zarten Blätter
Orange(n), Saft davon
2 EL Balsamessig, hell
4 EL Olivenöl
2 TL Puderzucker, gesiebt
  Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle
360 g Mini-Mozzarella di Bufala

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

250 g Erdbeeren mit Orangensaft, Essig, Olivenöl, Puderzucker, Salz und Pfeffer mit einem Mixstab pürieren.

Restliche Erdbeeren mit Mozzarella und Salatblättern in einer Salatschüssel vermischen und das Dressing unterheben.