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Kopfsalat mit Erdbeeren à la Gabi

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20 Min. simpel 21.06.2019



Zutaten

für
500 g Erdbeeren, halbiert
2 Kopfsalat, hiervon nur die zarten Blätter
2 Orange(n), Saft davon
2 EL Balsamessig, hell
4 EL Olivenöl
2 TL Puderzucker, gesiebt
Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle
360 g Mini-Mozzarella di Bufala

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
250 g Erdbeeren mit Orangensaft, Essig, Olivenöl, Puderzucker, Salz und Pfeffer mit einem Mixstab pürieren.

Restliche Erdbeeren mit Mozzarella und Salatblättern in einer Salatschüssel vermischen und das Dressing unterheben.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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