Leckere Shrimpspfanne


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15 Min. simpel 28.06.2019



Zutaten

für
250 g Shrimps mit Kräutern
1 Paprikaschote(n), rot
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
100 ml Gemüsebrühe
50 ml Sahne
1 Msp. Sambal Oelek
3 EL Ajvar
Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Frühlingszwiebeln und die Paprika klein schneiden und in Öl anschwitzen. Dann das Ajvar dazugeben und ca. 2 min. mitschmoren.

Danach die Shrimps zufügen, wieder ca. 1 min erhitzen und dann die Gemüsebrühe und Sahne zufügen. Ungefähr 5 min. einköcheln lassen und nach Geschmack und je nach gewünschter Schärfe mit Sambal Oelek oder Chiliflocken würzen und evtl. mit Salz abschmecken.

Dazu schmecken Nudeln oder Reis.

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ShlDirk

Das hat gut geschmeckt. Durch 2 Paprika hatte ich etwas mehr Gemüse im Futter.

26.04.2021 19:42
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