Gemüse
Hauptspeise
Rind
Saucen
Schwein
gekocht
Rezeptbild hochladen Drucken/PDF Rezept speichern  Speichern Rezept speichern  Speichern

Das Rezept wurde erfolgreich in deinem Kochbuch gespeichert.

Zum Kochbuch

Das Rezept konnte nicht in deinem Kochbuch gespeichert werden.


Hackfleischröllchen mit würziger Tomatensoße

Durchschnittliche Bewertung: 3.33
bei 1 Bewertungen
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

30 Min. simpel 18.06.2019



Zutaten

für
800 g Tomate(n)
2 Zwiebel(n), rot
1 Knoblauchzehe(n)
1 Scheibe/n Vollkornbrot
500 g Hackfleisch, gemischt
½ TL K-Classic Jodsalz
½ K-Bio Zitrone(n), Abrieb davon
½ TL Pfeffer
½ TL Kreuzkümmel
1 K-Bio Ei
2 Thymianzweig(e), die Blättchen davon
5 EL K-Classic Natives Olivenöl extra
1 EL Tomatenmark
1 Chilischote(n), mittelscharf
150 ml Gemüsebrühe
Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Min. Koch-/Backzeit ca. 16 Min. Gesamtzeit ca. 46 Min. Kalorien pro Portion ca. 499 kcal
Tomaten waschen, Strunk entfernen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

Den Rand der Brotscheibe wegschneiden und das Brot in etwas Wasser einweichen. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Salz, Zitronenabrieb, die Hälfte der Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel, Ei, das ausgedrückte Brot und Thymian untermischen. Alles gut verkneten und anschließend kleine Hackröllchen formen. Diese in 2 EL erhitztem Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten anbraten, dabei regelmäßig wenden.

Zwischenzeitlich einen Topf mit restlichem Olivenöl erhitzen. Die restlichen Zwiebelwürfel zusammen mit dem Tomatenmark und der Chilischote anschwitzen. Tomatenwürfel und Brühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Eine große Servierschale mit Tomatensoße befüllen und mit Hackröllchen und Petersilie bestreut servieren.

Pro Portion: 499 kcal
Eiweiß: 29 g
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 37 g
BE: 1



Für mehr Inspiration und Rezepte entdecke die Kaufland Themenwelt.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.