Zutaten
für| 3 | Paprikaschote(n), bunte |
| 1 | Karotte(n) |
| 8 kleine | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 300 g | Hackfleisch |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 400 ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Handvoll | Petersilie, gehackt |
| 150 g | Crème fraîche |
Zubereitung
Das Gemüse putzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Die Pilze vierteln. Die Karotte vierteln und in Streifen schneiden.
In einem großen Topf das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Paprikapulver und Tomatenmark unterrühren. Karottenstreifen und Paprika dazugeben und 2 Min. alles weiter braten. Dabei immer wieder umrühren. Mit der Brühe ablöschen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Die Pilze hinzugeben und 3 Min. weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit gehackter Petersilie und Crème fraîche servieren.
In einem großen Topf das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Paprikapulver und Tomatenmark unterrühren. Karottenstreifen und Paprika dazugeben und 2 Min. alles weiter braten. Dabei immer wieder umrühren. Mit der Brühe ablöschen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Die Pilze hinzugeben und 3 Min. weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit gehackter Petersilie und Crème fraîche servieren.
Kommentare
Hallo Manuwo Die Kalorien kannst du dir ganz leicht selber ausrechnen. Bei dem TK Gemüse steht alles auf der Verpackung. Eigentlich steht alles an Nährstoffen bzw Werten auf den Verpackungen. Liebe Grüße Milka
Wie viel Kalorien auf 100 gr Eiweis Fett Zucker Etc ?
Super lecker, ist zu einem Lieblingsgericht der ganzen Familie geworden.
Heute gekocht, ist gut angekommen bei meinen Lieben. Finde das Rezept sehr gut zur Resteverwertung. Hatte noch Zucchini und Feta.
Heute gekocht, super lecker mit Creme fraiche
Sehr leckeres und schnelles Gericht. Haben noch Zucchini dazugetan, weil die noch hier rumlag. Tolle Mischung. Wird wieder gekocht! Nächstes Mal probiere ich es mit etwas Feta dazu.