Arbeitszeit ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit ca. 15 Min.
Gesamtzeit ca. 30 Min.
Das Gemüse putzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Die Pilze vierteln. Die Karotte vierteln und in Streifen schneiden.
In einem großen Topf das Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und ca. 3 Min. mitbraten. Paprikapulver und Tomatenmark unterrühren. Karottenstreifen und Paprika dazugeben und 2 Min. alles weiter braten. Dabei immer wieder umrühren. Mit der Brühe ablöschen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Die Pilze hinzugeben und 3 Min. weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit gehackter Petersilie und Crème fraîche servieren.
Sehr leckeres und schnelles Gericht. Haben noch Zucchini dazugetan, weil die noch hier rumlag. Tolle Mischung. Wird wieder gekocht! Nächstes Mal probiere ich es mit etwas Feta dazu.
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Sehr leckeres und schnelles Gericht. Haben noch Zucchini dazugetan, weil die noch hier rumlag. Tolle Mischung. Wird wieder gekocht! Nächstes Mal probiere ich es mit etwas Feta dazu.