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One Pot Pasta mit Hähnchen und Tomate

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15 Min. simpel 18.06.2019



Zutaten

für
200 g Penne
200 g Hähnchenbrust
50 g Tomate(n), getrocknete in Öl
100 ml Schlagsahne
500 ml Brühe
50 g Parmesan, gerieben
½ Bund Petersilie, glatte
1 EL Oregano, getrocknet
Salz und Pfeffer
2 EL Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Das Hähnchenfleisch waschen, trocknen und würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten. Die Tomaten dazugeben und 1 min. mitbraten.

Mit 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer und 1 EL Oregano würzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und kurz aufkochen lassen. Dann die Nudeln hinzugeben und 15 min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Die Petersilie klein hacken. Ca. 2 min. vor Ende der Garzeit den Parmesan und die Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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