Zutaten
für| 4 | Ei(er) |
| 3 EL | Wasser, heißes |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 125 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 25 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 1 Pck. | Cremepulver (Käse-Sahne-Tortencreme) |
| 200 ml | Wasser |
| 500 ml | Sahne, (aus dem Kühlschrank) |
| 500 g | Quark |
| 600 ml | Sahne (aus dem Kühlschrank), für die Spaghetti und |
| 1 Pck. | Cremepulver (Käse-Sahne-Tortencreme) |
| 200 ml | Wasser und 100 g Multivitamin-Getränkepulver |
| 500 g | Erdbeeren, (auch geforene), für das Erdbeerpüree |
| 2 Pck. | Zucker, Dekorzucker je 20g aus der Käse-Sahne-Tortencreme |
Nährwerte pro Portion
kcal
639Eiweiß
7,05 gFett
7,63 gKohlenhydr.
133,49 gZubereitung
Für den Teig Eier und Wasser mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, nach und nach einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten weiterschlagen. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 200° ca. 15 Minuten backen.
Biskuitboden erkalten lassen.
Für den Belag die Käse-Sahne-Tortencreme nach Packungsanleitung mit den angegebenen Zutaten zubereiten. Einen Backrahmen (nicht unbedingt notwendig) um die Biskuitplatte stellen. Die Tortencreme auf dem Teig verteilen, glatt streichen und fest werden lassen.
Für die Spaghetti die Sahne steif schlagen. Das Getränkepulver mit dem Käse-Sahne-Creme-Pulver verrühren. Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
Die Masse in eine Kartoffel- oder Spätzlepresse geben und Spaghettinester auf die Käsemasse drücken (so viele Nester wie es Stücke geben soll).
Für das Erdbeerpüree die Erdbeeren putzen, waschen, abtropfen lassen. Mit dem Dekorzucker pürieren. Kurz vor dem Servieren das Erdbeerpüree auf den Spaghettinestern verteilen.
Als Getränkepulver kann auch Orange oder Zitronen-Geschmack verwendet werden. Das Fruchtpüree kann auch mit Himbeeren hergestellt werden.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 200° ca. 15 Minuten backen.
Biskuitboden erkalten lassen.
Für den Belag die Käse-Sahne-Tortencreme nach Packungsanleitung mit den angegebenen Zutaten zubereiten. Einen Backrahmen (nicht unbedingt notwendig) um die Biskuitplatte stellen. Die Tortencreme auf dem Teig verteilen, glatt streichen und fest werden lassen.
Für die Spaghetti die Sahne steif schlagen. Das Getränkepulver mit dem Käse-Sahne-Creme-Pulver verrühren. Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
Die Masse in eine Kartoffel- oder Spätzlepresse geben und Spaghettinester auf die Käsemasse drücken (so viele Nester wie es Stücke geben soll).
Für das Erdbeerpüree die Erdbeeren putzen, waschen, abtropfen lassen. Mit dem Dekorzucker pürieren. Kurz vor dem Servieren das Erdbeerpüree auf den Spaghettinestern verteilen.
Als Getränkepulver kann auch Orange oder Zitronen-Geschmack verwendet werden. Das Fruchtpüree kann auch mit Himbeeren hergestellt werden.
Kommentare
Gefällt mir wirklich sehr sehr gut. Hau ab , toll
War die Sahne und das Wasser kalt? Das Problem hatte ich noch nie.
hallo, habe heute das Rezept ausprobiert....leider schauen meine Spaghetti furchtbar aus? Hat jemand einen Tipp für mich, was ich falsch gemacht habe? Nach Rezept zusammengerührt und durch Karoffelpresse gedrückt....schaut leider nicht nach Spaghetti aus.
super Rezept vor allem bei Kindern der Hit