Kirchwistedter Rhabarbergrütze
mit Rosinen und Walnüssen
Zutaten
für| 1.000 g | Rhabarber |
| 150 g | Zucker |
| 150 ml | Wasser |
| 2 TL | Zimt |
| ½ TL | Nelke(n) |
| 100 g | Rosinen |
| 100 g | Walnüsse oder abgezogene Mandeln |
| 1 Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Den Rhabarber putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
Zucker, Zimt und Nelken vermischen. Die Rosinen waschen und 10 Minuten in Wasser einweichen. Die Walnüsse bzw. Mandeln hacken.
Den Rhabarber mit Wasser und Zimt-Nelken-Zucker ca. 7 - 10 Minuten einkochen.
Das Vanillepuddingpulver mit der Milch anrühren. Rhabarbermasse vom Herd nehmen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und noch einmal aufkochen lassen. Die abgetropften Rosinen und Walnüsse bzw. Mandeln unterrühren. In Dessertschalen füllen und abkühlen lassen.
Zucker, Zimt und Nelken vermischen. Die Rosinen waschen und 10 Minuten in Wasser einweichen. Die Walnüsse bzw. Mandeln hacken.
Den Rhabarber mit Wasser und Zimt-Nelken-Zucker ca. 7 - 10 Minuten einkochen.
Das Vanillepuddingpulver mit der Milch anrühren. Rhabarbermasse vom Herd nehmen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und noch einmal aufkochen lassen. Die abgetropften Rosinen und Walnüsse bzw. Mandeln unterrühren. In Dessertschalen füllen und abkühlen lassen.
Kommentare