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Zutaten

Portionen
1 1/2  Limette(n), Saft und Abrieb davon
150 ml Sahne
40 ml Weißwein
1/2 Bund Schnittlauch
 n. B. Salz und Pfeffer
 n. B. Muskat

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden.

Sahne mit Limettenabrieb und Limettensaft mischen. Die Schnittlauchröllchen und den Weißwein zufügen. Das Ganze kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Anrichten und servieren.

Passt sehr gut zu Fischgerichten.