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Mitglied seit 06.12.2011
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Zutaten

Portionen
200 g Zucker, feiner, weißer
120 g Orangensaft
3 EL Limonensaft, frisch
10 cm Zimtstange(n)
Gewürznelke(n)
1 Msp. Kardamomsamen
1/2  Sternanis

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Orangensaft in einen 1 Liter Topf abmessen. Alle restlichen Zutaten für den Sirup dazugeben und 10 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Öfters umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Vom Herd nehmen und abseihen. In ein steriles Glas (250 ml) mit Schraubverschluss geben, verschließen und erkalten lassen.

Im Kühlschrank hält sich der Sirup für ca. 2 Monate ohne Geschmacksverlust.