Pakistanischer Erbseneintopf
einfach, schnell, vegan, vegetarisch
Zutaten
für| 50 g | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1 Dose/n | Tomaten, stückige (Pelati, 400 g) |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| ½ TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| ½ TL | Koriander, gemahlen |
| 2 | Lorbeerblätter |
| etwas | Chilipulver nach Bedarf |
| 1 TL | Zucker |
| 400 g | Erbsen, TK, grüne |
| 1 EL | Minze, frisch gehackt |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlen | |
| etwas | Schnittlauch oder Petersilie, gehackt, zum Bestreuen |
Zubereitung
Zwiebel in Öl anbraten, Pelati, Kokosmilch und Brühe zugeben. Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Lorbeer, Chili und Zucker einrühren und aufkochen.
Erbsen dazugeben und 15 Min. köcheln lassen. Minze unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
Mit Brot oder Fladenbrot servieren.
Erbsen dazugeben und 15 Min. köcheln lassen. Minze unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
Mit Brot oder Fladenbrot servieren.
Weitere Rezepte von Tatunca
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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Kommentare
Hab das Rezept in den unergründlichen Weiten des www gefunden. Fand es auch selber sehr interessant und es kommt tatsächlich aus Pakistan. Gruß aus dem Schwarzwald Tatunca
Sehr gut, hätte ich nicht erwartet. Aber Top, und die ist wirklich aus Pakistan?
Einfach köstlich!!!
Wirklich sehr lecker und super einfach zu kochen! Ein perfektes Rezept für kalte Herbsttage!
Ich kann mich nur anschließen .Bin richtig begeistert .Dieses Gericht wird absolut in meine Küche als Dauergast aufgenommen. Danke fürs teilen .
Achja: Wir haben Kartoffeln dazu gemacht :D
Sooooo lecker! Mein Freund und ich leben vegan und er hat das Gericht gestern für uns gekocht. Minze hat er leider vergessen weil er dachte es sei keine da, das tat dem Geschmack aber keinen Abbruch! Tolle Würze, richtiger Gaumenschmaus(er hat etwas mehr gewürzt). Wird wieder gekocht, Danke dafür! :)