Karamelisiertes Ananas-Hähnchen


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20 Min. simpel 20.05.2019



Zutaten

für
500 g Hähnchenfilet(s)
Öl
Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehe(n)
1 Zwiebel(n), rot
4 Ananasscheibe(n), frisch oder aus der Dose
1 ½ EL Speisestärke
125 ml Hühnerbrühe
100 ml Energydrink

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Hähnchenfilets in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden, mit Öl und Gewürzen einreiben und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Knoblauch und Zwiebel schälen, klein schneiden, zum Hähnchen geben und braten. Die Ananasscheiben vierteln, zugeben und ebenfalls anbraten.

Speisestärke in der Hühnerbrühe lösen und mit dem Energydrink zum Hähnchen geben. Würzen und ca. 15 Minuten einköcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.

Tipp: Statt Energydrink kann man auch 2 EL Honig verwenden, dann aber nur 0,5 EL Speisestärke nehmen.

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