Ninja-Zauberei
Hyorogan - für ca. 20 Stück
Zutaten
für| 125 g | Gerstenmehl |
| 125 g | Klebreismehl aus Klebreis der Sorte "Mochigome" |
| 30 g | Ginsengpulver |
| 125 g | Honig |
| n. B. | Sake, hochwertiger |
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen und auf einer kleinen Stufe kochen, bis der überschüssige Sake verdampft. Am Ende solltet ihr eine zähe und klebrige braune Masse erhalten, aus der ihr dann Kugeln von 0,5 - 0,8 cm Durchmesser formt. Diese lasst ihr dann entweder an der Luft oder - noch besser - im Ofen trocknen.
Man kann sie in größere Kugeln formen, aber das Trocknen dauert länger.
Gut geeignet für Diäten.
Man kann sie in größere Kugeln formen, aber das Trocknen dauert länger.
Gut geeignet für Diäten.
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