Krautsuppe


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für kalte Tage

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20 Min. simpel 17.04.2019



Zutaten

für
½ Weißkohl, ca. 200 g
1 große Zwiebel(n)
1 Stange/n Lauch
5 kleine Kartoffel(n)
n. B. Kümmel
n. B. Majoran
TL, gestr. Kurkuma
1 Liter Wasser
1 EL Salz
etwas Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Den Strunk vom Weißkohl entfernen und den Weißkohl klein schneiden. Den Lauch in feine Ringe schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

In einem hohen Topf einen Schuss Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel andünsten. Den Lauch und den Kohl zugeben und diese etwas anrösten. Das Wasser dazugeben und mit den angegebenen Gewürzen nach Belieben würzen.

Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, dazugeben und alles so lange kochen, bis das Gemüse weich ist.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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