Zutaten
für| 2 große | Mairübchen |
| 2 | Maracuja(s) |
| ½ | Orange(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer |
Für die Dekoration: |
|
|---|---|
| n. B. | Petersilie |
| n. B. | Chilifäden |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Mairübchen nach Wunsch schälen, dann fein hobeln. Fächerartig auf Teller legen.
Maracujas halbieren und das Innere auslöffeln. Orange pressen. Beides über das Carpaccio geben. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen.
Nun noch dekorieren und servieren.
Maracujas halbieren und das Innere auslöffeln. Orange pressen. Beides über das Carpaccio geben. Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer würzen.
Nun noch dekorieren und servieren.
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