Pastasoße mit Lachs, Lauch und Garnelen
15 Min.
normal
05.04.2019
Zutaten
für| 400 g | Lachsfilet(s) |
| Öl | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Zitronensaft | |
| 100 g | Schmand |
| 150 ml | Sahne oder Cremefine |
| 2 EL | Kräuter, gemischte, TK |
| 200 g | Garnele(n) (Party-Garnelen), eingelegt, gegart |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Milch bei Bedarf |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Das Lachfilets in Würfel schneiden, salzen und pfeffern. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen, den Knoblauch hineinpressen und den Fisch rundherum im Knoblauchöl braten.
Den Lauch klein schneiden, kurz mit anbraten. Dann die Gemüsebrühe angießen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nun die übrigen Zutaten hinzugeben und noch einmal alles aufkochen lassen. Evtl. mit Milch verdünnen, wenn es zu sämig wird.
Dazu schmecken Bandnudeln oder Spaghetti und ein gemischter Salat.
Den Lauch klein schneiden, kurz mit anbraten. Dann die Gemüsebrühe angießen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nun die übrigen Zutaten hinzugeben und noch einmal alles aufkochen lassen. Evtl. mit Milch verdünnen, wenn es zu sämig wird.
Dazu schmecken Bandnudeln oder Spaghetti und ein gemischter Salat.
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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Kommentare
Gern geschehen. Danke für's schöne Foto!
Hallo die Pastasauce ist sehr lecker. Wir hatten eine Dinkel-Vollkorn-Pasta dazu. Danke für das Rezept. LG Patty