Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hierin andünsten. Die Rote Bete zufügen und ca. 4 Min. mitdünsten. Alles mit Kreuzkümmel bestäuben, Gemüsebrühe zugießen und alles in ca. 20 Min. bei kleiner Hitze bissfest garen. Die Kokosmilch angießen und aufkochen. Die Kichererbsen zugeben, 5 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gericht mit Koriandergrün bestreut servieren.
Kommentare
Hallo Gabi das Curry ist sehr lecker und würzig. Danke für das Rezept. LG Patty