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Omas Apfelwaffeln mit wenig Zucker

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20 Min. normal 23.03.2019



Zutaten

für
275 g Äpfel, säuerlich, gerieben
3 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
100 g Butter, weiche
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
½ TL Zimt
3 Ei(er)
200 g Mehl
½ TL Backpulver
75 g Joghurt oder Schmand

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 55 Minuten
Den geriebenen Apfel, den Zitronensaft und den EL Zucker vermischen und kurz ziehen lassen.

Aus den restlichen Zutaten einen glatten Rührteig herstellen. Die Butter sollte weich sein oder vorher geschmolzen werden. Zuletzt die Apfelmischung unterheben.

Den Teig in einem Waffeleisen ausbacken. Er ergibt 10 bis 12 Waffeln.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Monikai

Schnell zubereitet, sehr lecker

30.09.2019 18:49
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