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Zutaten

Portionen
400 ml Wasser, lauwarm
1 1/2 EL Öl
1 1/2 TL Honig oder Agavendicksaft
1 1/2 Pck. Sauerteig à 75 g
2 TL Brotgewürzmischung
2 TL Salz
3/4 Pck. Frischhefe
330 g Weizenmehl
270 g Roggenvollkornmehl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 3 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten nacheinander in den Brotbackautomaten geben. Zum Backen das Basisprogramm verwenden, für die Bräunung mittel oder dunkel nach eigener Vorliebe.