Quarkbällchen aus dem Ofen
Partysnack, frei von Industriezucker, ohne Fett
Zutaten
für| 250 g | Mehl |
| 250 g | Quark |
| 80 g | Kokosblütenzucker oder Ahornsirup |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| n. B. | Zimtzucker zum Bestäuben, optional |
Zubereitung
Die Zubereitung ist super einfach. Einfach alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren und etwa 10 Minuten stehen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Als nächstes mit 2 Teelöffeln kleine Portionen abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Quarkbällchen etwa 15 Minuten backen.
Auf einem Teller hübsch anrichten und servieren. Optional mit Zimtzucker bestäuben.
Tipps: Die Teilchen können auch in Fett ausgebacken werden. Das Fett oder Öl langsam erhitzen. Wenn es Bläschen bildet (Stäbchenprobe) eine kleine Menge von den Quarkbällchen hinein geben und ausbacken, bis sie goldbraun sind. Auf ein Küchentuch legen. Warm servieren.
Mein Video zu diesem Rezept findet ihr hier: https://youtu.be/uhUJnWuG8Fs
Als nächstes mit 2 Teelöffeln kleine Portionen abstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Quarkbällchen etwa 15 Minuten backen.
Auf einem Teller hübsch anrichten und servieren. Optional mit Zimtzucker bestäuben.
Tipps: Die Teilchen können auch in Fett ausgebacken werden. Das Fett oder Öl langsam erhitzen. Wenn es Bläschen bildet (Stäbchenprobe) eine kleine Menge von den Quarkbällchen hinein geben und ausbacken, bis sie goldbraun sind. Auf ein Küchentuch legen. Warm servieren.
Mein Video zu diesem Rezept findet ihr hier: https://youtu.be/uhUJnWuG8Fs
Kommentare
Einfach mega 😍 Zutaten 1:1 übernommen. Statt die Quarkbällchen mit dem Löffel auf das Backblech zu setzten , habe ich meine Hände mit Mehl bestäubt und dann kleine Kugeln geformt. Die letzten 5 min habe ich die Bällchen mit Öl bestrichen und bei 200 Grad goldbraun backen lassen. Foto füge ich hinzu 😄
Das mit dem Öl hört sich super an. Werde ich das nächste Mal übernehmen. Danke für dein Feedback. Grüße aus Dortmund, Karin ☀️
Hallo und vielen Dank für das klasse Rezept, werden wir sicher bald wieder machen :-)
Das freut mich sehr 😊
Hallo Andrea; ich habe etwa 15-20 Bällchen heraus bekommen LG, Karin
Ging super leicht. Ich finde es sehr schön ohne das fett aber für mein kleines Leckermäulchen hab ich etwas Puderzucker drüber gestreut. Liebe Grüße
Das hab ich doch gleich gemacht und werde einige Rezepte probieren und berichten 🙂👍
Dankeschön...bin gespannt, was deine Lieblinge sein werden 😍
Hallo 🙂 Vielen Dank für das suuuuuuuper leckere Rezept 👍 Ich habe meine mit einem Eiskugelformer gemacht und riesen Quarkfladen raus bekommen, aber selbst als Fladen sind sie super 😂
Das freut mich sehr 😊 schaue doch auf mein Profil, dort gibt es noch viele weitere leckere Rezepte. Liebe Grüße von Karin aus Dortmund ☀️