Vollwertige Quarkbällchen, Krapfen
zuckerfrei
Zutaten
für| 250 g | Einkorn, frisch gemahlen |
| 250 g | Schmand |
| ½ TL | Salz |
| 90 g | Honig |
| ½ Pck. | Backpulver |
| ½ TL | Vanille |
| 2 | Ei(er) |
| Öl zum Frittieren |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Teig rühren. Den Teig als kleine Bällchen (sie gehen auf) in Öl goldbraun frittieren.
In der Fritteuse bei ca 170 Grad frittieren.
Wer möchte, kann die fertigen Bällchen mit Kokosraspeln, Kokosblütenzucker oder Birkenpuderzucker (Xylit, Erythrit) leicht bestreuen.
In der Fritteuse bei ca 170 Grad frittieren.
Wer möchte, kann die fertigen Bällchen mit Kokosraspeln, Kokosblütenzucker oder Birkenpuderzucker (Xylit, Erythrit) leicht bestreuen.
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